ЧОРНИЦІ У ВЛАСНОМУ СОЦІ. Рецепт з Гір

Чорниця з цукром на зиму — найбільш безпрограшний варіант для будь-якої господині Ви не уявляєте, як я люблю цю чудову лісову ягоду! Вона така смачна, солодка і ароматна, і в той же час, для мене, все, що пов`язано з чорницею, це, перш за все солодкі спогади далекого дитинства. Щоліта, коли ми до бабусі на канікули, в кінці червня ходили в ліс збирати ці ягоди. обов'язково приносили повні кошики смачних ягід, з яких бабуся варила вареники, закривала у власному соку, пекла пироги, і, звичайно ж, робила ароматне варення. Взимку бувало, мама відкриє баночку такого ласощі, а ми тут же починаємо згадувати наші дитячі пригоди і так відразу ставало тепло і радісно, ​​ніби-то шматочок літа заглянув до нас у цей студений зимовий вечір. Тепер ліс уже зовсім не той, що був раніше. Зазвичай назбирати можна але треба дуже далеко іти в гори. А от у нас їх називають дуже красиво - Афіни або Яфіни. Ягоди чорниці у власному соку - смакота небувала. Зберігається аромат і користь. А що найголовніше, якщо готувати чорницю для заготовлення без великої кількості цукру ще й фігурі не зашкодить. Ягоди Чорниці у Власному Соку Як ПРАВИЛЬНО Заморожувати і Закривати Афини Яфини Рецепт Чорниця для Заморозки Ягоди 0,5 л. (350 г.) Цукор 2 чайні ложки У Власному Соку На 0,5 л. ягід (350 г.) Цукор 1 ст.л. #чорниці#ягоди#чорніягоди#афини#яфини *********************************************************************** ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ: Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок    • ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ   Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою    • ГОЛУБЦІ З РИСУ І РУБЛЕНИМ МЯСОМ НА РЕБРАХ+...   ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ    • ШАШЛИК НА КВАШЕНИХ ПОМІДОРАХ   ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти    • ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів  Забуті Українс...   Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпатською Підливою    • Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпа...   ТІСТО для ВАРЕНИКІВ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ. Пироги з ШКВАРКАМИ    • ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ Пироги з ШКВА...   *********************************************************************** На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ. Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу. З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце, частувати найкращими стравами — всім, чим хата багата. Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот. Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні. Долучайтесь щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного. Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!