Для приготовления цукатов: 0,5 кг зизифуса 0,5 кг сахара 500 мл воды. Промыть зизифус, проколоть в несколких местах зубочисткой. В кипящем сиропе проварить проварить 15 мин, дать постоять 2 часа, повторно проварить в том же сиропе еще 15 мин. Вынуть из сиропа и просушить.
