Узнайте как приготовить вересковое пиво на квэйках с помощью этого простого рецепта. Попробуйте новый способ приготовления пива дома! Американский амбер эль (American Amber Ale) именно в этот стиль я целился. Разовая поддержка канала
https://www.donationalerts.com/r/sava... - Дзен
- Телеграм канал Другие не менее вкусные рецепты: • Летнее ПШЕНИЧНОЕ пиво 4 ЗЛАКА | Рецеп... - Летнее ПШЕНИЧНОЕ пиво 4 ЗЛАКА • Какой ВИСКИ лучше? ЯЧМЕННЫЙ или ПШЕНИ... - Какой ВИСКИ лучше? ЯЧМЕННЫЙ или ПШЕНИЧНЫЙ | Рецепт на щепе • ГРЕЧИШНЫЙ Эль | Buckwheat beer | реце... - ГРЕЧИШНЫЙ Эль • Pilsner Urquell | Lager | Этот РЕЦЕПТ... - Pilsner Urquell • Centennial BLOND ALE на квейках | рец... - Centennial BLOND ALE на квейках –––––––––––––––––––––––––––––– AAA beer M12 - 4,5% (IBU 29) Объем партии / Batch size - 18 L Начальная плотность / Original Gravity : 1.046 | 11,9 Brix Конечная плотность / Final Gravity : 1.012 | 3,2 Brix Время кипячения / Boil Time : 60 min Заторная вода / Mash Water: 23,1 L Промывочная вода / Sparge Water : 6,5 L Водоподготовка для обратного осмоса / Water treatment - pH после кипячения / pH after boiling - 5.4 - Для обратного осмоса / For reverse osmosis: * Хлорид кальция / Calcium chloride (CaCl2*2H20) - 4g. * Пищевая соль / Canning Salt (NaCl) - 1g. * Эпсома соль / Epsom Salt (MgSO4) - 5g. * Гипс / Gypsum (CaSO4 * 2H2O) - 2g. Засыпь / Fermentables 2,3 kg - Pale Ale (Avangard) 1 kg - Chateau Vienna (Castle Malting) 400 g - Хлопья 4 злака / 4 Cereals Flaked 250 g - Chateau Crystal (Castle Malting) 250 g - Каштановый / Marron (Soufflet) 40 g - Рисовая лузга / Rice Hulls Температурные паузы / Mash Profile 67°C - 75 min - Mash In / Mash Out Хмель / Hops 12,5 g - Warrior A 17% (USA) - Время кипячения / Boil - 30 min 25 g - Cascade A 5,8% (USA) - Время кипячения / Boil - 5 min 25 g - Cascade A 5,8% (USA) - Hop stand 93° - 20 min (Aroma hops) Разное / Miscellaneous 60 g - Вереск / Heather flower - Время кипячения / Boil - 5 min 5 min - Время кипячения / Boil - 1 шт. / items - Осветлитель / Whirlfloc Дрожжи / Yeast Mangrove Jack's M12 Ферментация /Fermentation (32 °C) - 3 days - Основное / Main (4 °C) - 3 days - Вторичное (в кегах под давлением) / Secondary (in kegs under pressure) Праймер / The primer Пищевая углекислота / Dietary carbon dioxide - 2.7 bar Содержание: 00:00 Рецепт 12:04 Варка пива 17:35 Дегустация
