#biodinamica #winelover #wine Вино не должно перебивать вкус блюда, и блюдо не должно перебивать вкус вина. Классический "Пейринг": французский паштет из гусиной печени и белые сладкие вина. Острую еду вообще запивать вином не стоит. Алкоголь и танин только усиливают "жгучий" вкус острых блюд. Жирное лучше с кислым, а c соленым лучше сладкое. Есть продукты вообще не сочетаемые с алкоголем, например: копченая или соленая рыба дают вину "металический привкус". Невозможно подобрать вино, которое сочетается со всеми тремя блюдами. _______________________________________________ → Наш сайт:
→ Instagram: / uppa_winery → Telegram:
→ Вконтакте:
https://vk.com/uppa_winery Подписывайтесь на нашу рассылку (1-2 письма в месяц), чтобы не пропустить новости о выходе нового вина и мероприятиях:
