Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Protafloc является осветляющим средством на основе каррагинана (активный ингредиент в ирландском мхе) которое добавляется в кипящее сусло для улучшения удаления белка при его остывании. Протафлок используется так же, как ирландский мох, но он более эффективней и более концентрирован, следовательно требует меньшей дозировки. Преимущества: Натуральный продукт, который эффективно удаляет значительное количество веществ, образующих помутнение в пиве, не влияя при этом на пеностойкость напитка.Производит яркое и прозрачное сусло, исключая необходимость в дополнительном осветлении в последствии.Увеличивает скорость брожения и степень сбраживания.Увеличивает срок хранения пива.Прост в использовании.Сокращает время процесса. Точная норма дозировки будет варьироваться в зависимости от пивоваренного процесса, рецепта, типа солода и используемых добавок. В следующей таблице приведены типичные показатели. Более слабое пиво, или в котором используются экстракты: 2 г / 100 л Стандартное пиво, солодовое: 3 г/100 л Пиво с более сильным или высоким содержанием азота: 4 г / 100 л Добавьте нужное количество осветлителя в пивное сусло за 10-15 минут до конца кипения.
