Присоединяйтесь к проектам программы «Пятёрочка с заботой», узнайте, как вы можете помочь людям и природе. Подробности по ссылке:
Грибы — это не растения и даже не «что-то среднее». Это отдельное царство жизни, ближе к людям, чем к растениям. Михаил Вишневский — один из главных популяризаторов микологии в России — рассказывает без воды, с юмором и на пальцах: от биологии мицелия до трюфельного маркетинга, от хитина в грибах до патогенных супергрибов, устойчивых ко всем лекарствам. В этом выпуске миколог Михаил Вишневский развенчивает мифы, раскрывает научные факты и отвечает на самые острые вопросы: У грибов есть интеллект? Что такое «интернет леса» — правда или красивая метафора? Почему вегетарианцам нельзя считать грибы «растительной» едой? Как грибы едят пластик — и почему это запретили? Ежовик гребенчатый — ноотроп будущего или маркетинг? Мухомор: яд, лекарство или психоделик? Почему от грибков умирают 4 миллиона человек в год — и об этом молчат? Можно ли есть сыр с плесенью? А что делать с заплесневевшим вареньем? Грибы спасут планету — или уничтожат цивилизацию? Соцсети Михаила: fungiline.ru facebook.com/profile.php?id=100006370624099 vk.com/id407075213 instagram.com/mikhailvishnevsky Влад Аганов в соц.сетях: / aganoff (запрещен в РФ)
https://vk.com/aganoff Аудиоплатформы (любые на твой вкус)
Если вы думали, что грибы — это просто еда или яд, этот подкаст перевернёт ваше представление о жизни на Земле. Реклама. ООО "Агроторг", ИНН 7825706086, erid: 2VtzqupT73C 00:00 Михаил Вишневский пришел в Интересный Подкаст! 00:54 У грибов есть интеллект? 03:20 Как работает «нервная система» мицелия 06:28 Грибы спасают деревья — правда или миф? 08:57 Как грибы решают задачи без мозга 11:31 Почему грибы «проходят» лабиринты — и почему это обман 13:12 Грибы — отдельное царство жизни 14:02 Грибы это «растительная» еда 15:10 Как грибы едят мир: ферменты, паразиты, симбиоз 17:26 Грибы против пластика: почему эксперименты запретили 21:52 Грибы это не еда? 25:44 Как заморозка делает грибы полезнее 26:57 Лайфхак: как выжать 80% белка из сушёных грибов 28:32 Какие грибы «дружат» с кишечником 29:59 Дикие vs магазинные: где больше яда? 31:43 Почему грибы вблизи дорог — плохая идея 33:04 На чём растут грибы: от опилок до гидропоники 34:46 Редкие грибы, которые не стоит жарить 35:38 Ежовик = морепродукты? 36:59 Гриб-лобстер: паразит за $1000 38:47 Чайный гриб — древний симбионт или миф? 40:56 Комбуча: польза или хайп? 44:06 Как один итальянец раздул цену на белый трюфель 48:25 Трюфель Хрущёву и Эйзенхауэру: история дипломатии и трюфелей 50:18 Ежовик гребенчатый — ноотроп будущего? 51:16 Как грибы "чинят" мозг 54:17 Как пить ежовик 56:11 Легкий психоделический эффект от ежовика 01:00:33 Грибы как новый тренд саморазвития 01:02:07 Микродозинг мухомора: безопасно ли? 01:03:07 Почему мухомор не яд, а лекарство 01:06:19 Может ли мухомор вылечить депрессию? 01:08:49 Псилоцибин vs мухомор: кто первый в аптеке? 01:10:30 Красная книга грибов: почему это бред 01:14:47 Исчезнут ли грибы из-за климата? 01:15:36 Патогенные грибы уже идут за нами 01:17:12 4 миллиона смертей в год — и никто не говорит 01:20:13 Антибиотики открыли дверь грибковым инфекциям 01:22:47 Что такое супергрибы 01:30:41 Грибы спасут планету или уничтожат цивилизацию? 01:32:17 Финал: подписывайся, если веришь в грибное будущее
