Проф. Милен Георгиев - Ядеш 30 бучки захар на ден! - SH Podcast #39 (4K)

Проф. д-р Милен Георгиев е сред водещите български учени в областта на биотехнологиите и метаболомиката. Ръководи Лабораторията по метаболомика към Института по микробиология на БАН и Отдела по растителна клетъчна биотехнология в Центъра за растителна системна биология и биотехнология (ЦРСББ) в Пловдив. С над 200 научни публикации в престижни издания като Nature Reviews Drug Discovery, Molecular Plant и Genome Biology, проф. Георгиев е признат за един от най-цитираните учени в света, като четири поредни години е включен в топ 2% по цитируемост според класацията на Станфордския университет. Носител е на рекордните четири награди "Питагор" на Министерството на образованието и науката за изключителни постижения в науката. Ако искаш да подкрепиш канала, стани член в Patreon:   / theshpodcast   Newsletter:
Timestamps: 00:00 - Intro 01:30 - Алкохолът и дълголетието: Научна гледна точка 05:52 - Българската наука и дълголетието 07:40 - Цел 120 години: Качество на живот и киселото мляко 12:48 - Козметика срещу стареене: От лабораторията до пазара 13:55 - Сините зони: Кои живеят най-дълго? 15:07 - Научни модели за изследване на дълголетието 16:16 - Генетика срещу епигенетика 17:48 - Пазарът на дълголетието: САЩ и добавки 20:50 - Исторически митове за българските столетници 24:42 - Хранене за дълъг живот: Средиземноморска и растителна диета 32:35 - Търсенето на хапче-чудо: Оземпик и бъдещето 34:13 - Продукти за дълголетие и уроци от миналото 36:45 - Рискове на пазара за добавки 39:01 - Креатин: Ползи и рискове 44:06 - Уроци по дълголетие от животинския свят 46:53 - Гени за дълголетие и традиционни храни 49:11 - Българският мед и дълголетието 51:44 - Стареенето: Болест или естествен процес? 54:13 - Сините зони и факторите за дълголетие 54:25 - Загубените столетници на България: Причини и размисли 55:45 - Реалистичната цел: 120 години живот 58:34 - Влиянието на храненето и хроничния стрес 01:01:39 - Примери от Сините зони 01:06:07 - Технологиите на бъдещето: CRISPR и генна редакция 01:09:03 - Генна ножица: Революция в медицината 01:09:56 - Бъдещето без Алцхаймер и рак 01:12:03 - Епигенетика и влияние на храната 01:12:24 - Съвети на столетниците за дълъг живот 01:14:01 - Вредни навици: На какво да внимаваме 01:15:51 - Калориен дефицит срещу свръхконсумация 01:17:39 - Фастинг и автофагия 01:22:55 - NAD бустъри – истина или маркетинг 01:24:46 - Силата на природата: Растителни екстракти 01:26:12 - Холестерол и яйца: Митове и реалност 01:28:21 - Хранителни „демони“: Истината за сланината 01:29:47 - Книга за дълголетието: Подарък за госта 01:30:50 - Финални размисли за дълголетието Екип: Креативен Директор - Лора Хаким - lorarmarkova.com Оператор и студио - Петър Райжеков - raijekov.com Монтажист и оператор - Петър Симеонов #SHPodcast #Longevity #Science #Bulgaria#ДълголетиеБГ, #НаукатаЗаЗдраве, #ЕпигенетикаБГ, #БиотехнологииПловдив, #АнтиЕйджингБГ, #ЗдравословенЖивотБГ, #БългарскаНаука, #СтоЛетници, #ИновацииВЗдравето, #ДвижениеЗаЖивот