Вишневый самогон (Киршвассер). Дробный перегон.

Разберем процесс дробного перегона спирта сырца, полученного из браги на концентрате вишневого сока от компании djemka.ru. Брага перегонялась сначала на прямотоке (одна стеклянная царга) до нуля в струе на максимальной мощности на аппарате Luxstahl 7M (плита Iplate alina) - получилось 17 литров 38% спирта сырца, примерно 6,3 литра абсолютного спирта. Далее спирт сырец разбавлялся водой до 20% спиртуозности, аппарат был собран в режиме дистилляции (одна медная царга полностью забитая медными РПН) + перед дефлегматором ставил дополнительный шаровый кран. Головы отбирались покапельно с дефлегматором (отобрал 15% голов), далее дефлегматор отключал и отбирал тело до 55% в струе, далее дефлегматор вновь подключал и дожимал спирт из хвостов. В итоге отобрал 6050 мл тела спиртуозностью 69,9 (это 4,2 литра абсолютного спирта). Дистиллят разбавил до 41% и залил в бочку от компании Ставбондарь. ссылка на постановку вишневой браги -    • Вишневый самогон Киршвассер из концен...   ссылка на подготовку дубовой бочки Ставбондарь-    • Дубовая бочка Ставбондарь на 10 литро...   #академиявкуса #киршвассер #вишневыйсамогон #люкссталь #винокурение #самогоноварение #самогон #luxstahl #pathfinder #ty147 #дробныйперегон #ставбондарь #djemka #iplate

Смотрите также