ПРОДУКТИ: 1/2 кг.кайма/смес/ 1 средно голям лук 2 скилидки чесън 2-3 дафинови листа 1 пълна супена лъжица доматена паста 150 мл.червено вино 200 мл.вода Сол,черен пипер, червен пипер 500 гр.макарони /номер 1/ За бешамела: 100 гр.краве масло 5 супени лъжици без връх брашно 600 мл.прясно мляко 2 жълтъка Сол,индийско орехче Гравиера/ или любим кашкавал/ ПРИГОТВЯНЕ: В тиган запържваме ситно нарязания лук и скилидките чесън. Прибавяме каймата. Бъркаме докато си промени цвета и се запържи добре. Овкусяваме със сол и черен пипер. Прибавяме дафиновите листа и доматената паста ./пожелание и червен пипер/.Разбъркваме. Наливаме червено вино. Бъркаме, изчакваме да се изпари алкохола. Наливаме вода,намаляваме котлона и оставяме да ври до готовност. В тенджера слагаме да ври вода.Осоляваме. Слагаме макароните и варим по указанията на опаковката. Щом са готови макароните, изцедени, можем да ги смесим с белтъците, които сме разбили леко с вилица. /жълтъците сме отделили за бешамела/. Намазваме формата с масло. Нареждаме половината макарони по дължина . Нанасяме каймата и заглаждаме. Нареждаме втората половина макарони по дължина. Приготвяме си бешамела. В тенжерка разтопяваме кравето масло. Прибавяме брашното и бъркаме докато леко промени цвета си. Наливаме на етапи прясното мляко като бъркаме непрекъснато. Щом се сгъсти отнемаме от огъня. Овкусяваме със сол и индийско орехче. Прибавяме жълтъците и бъркаме. Последно смесваме и гравиерата/или любим кашкавал/. Нанасяме върху макароните и разстиламе. Поръсваме с гравиера. Печем в загрята фурна на 200 градуса без вентилатор и с вентилатор на 180 градуса за 30 минути. Щом е готово изчакваме да изстине и тогава режем. Да ви е сладко!😊🍀 Ако ви е харесало видеото оставете впечатленията си в коментар под него!😊 Ще се радвам да се абонирате за канала ми!🙏 Music: Sweet Dreams Musician: BatchBug URL: / batchbug License:
https://creativecommons.org/licenses/... Music: Sweet Dreams Musician: BatchBug URL: / batchbug License:
https://creativecommons.org/licenses/... 