Секрет приготовления "Хе" из рыбы.

филе - 580 гр. укс.эссенция - 4 ст.л. не полные,2 ст.л.полные остр.перец - 1.5 ст.л. паприка - 1,5 ст черный перец - 1 ст.л. соль- 2.5 ч.л. сахар - 3 ч.л. лук - 3 большие масло подс. - 50 мл. зелень - кинза соевый соус - 1.5 ст.л чеснок - 4 зуб.