НЕЖНЕЙШИЙ ТИРАМИСУ без яиц! Три варианта декора!

Десерт покоряет своей простотой в приготовлении и потрясающим сочетанием вкусов. Воздушное бисквитное печенье, пропитанное ароматным кофе с нежным сливочным кремом, молочным шоколадом и какао. ~ вес торта с декором 1,7 кг ~ размер формы 20 см х 20 см ~ высота формы 6 см ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ савоярди Bisconova 28 шт 280 г ~ шоколад молочный (стружка) 90 г КРЕМ: ~ маскарпоне Galbani 41% 500 г ~ сливки 33% 400 г ~ сахарная пудра 80 г ~ ванилин ПРОПИТКА: ~ кофе 3 ч л с горкой ~ вода 260 г ~ ликер Tiramisu Canari 15% 70 г ДЕКОР: ~ какао-порошок ~ шоколад молочный (стружка) ~ коктейльная вишня ~ мята CAKE POPS (8 шт): ~ савоярди Bisconova 12 шт 120 г ~ пропитка ~ крем 1 ст л ~ какао-порошок для обкатки ~ шоколадная стружка ПРИГОТОВЛЕНИЕ Приготовить кофе и оставить до полного остывания. Холодный молочный шоколад натереть на крупной терке. КРЕМ Маскарпоне, сливки, сахарную пудру с ванилином взбить миксером на минимальной скорости до однородности. Ложку крема отложить для кейк попсов. В остывший кофе влить ликер, перемешать. СБОРКА Окунуть савоярди в пропитку и сразу вынуть. Укладывать в форму плотно друг к другу. Сверху распределить половину крема, посыпать тертым шоколадом. Повторить: савоярди, оставшийся крем. Сделать произвольные мазки лопаткой. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов. CAKE POPS Оставшееся печенье смочить в пропитке и размять вилкой. Добавить крем, который отложили, перемешать. Сформировать шарики, убрать в холодильник на ночь. ДЕКОР С помощью овощечистки сделать завитки из шоколада. Достать шарики и еще раз все хорошо скатать. Обвалять в тертом шоколаде и какао-порошке. Стабилизированный тирамису освободить от пищевой пленки и формы. Плотно посыпать поверхность какао-порошком. Выложить сверху кейк попсы, шоколадные завитки, коктейльную вишню, листики мяты. Приготовьте этот потрясающий торт и наслаждайтесь вкусом 😍