Балык на 2х стартовых культурах Redstart и Prestostart

Стартовые культуры для мяса, применение в домашних условиях. Сравнение работы 2х стартовых культур Redstart и Prestostart на примере рецепта сырокопченого балык. Как пользоваться стартовыми культурами в домашних условиях.