#Պելմենի ։Պելմենի` տնային պայմաններում Домашние пельмени.

Բաղադրատոմս 1կգ 100 գ ալյուր 1 ձու 2 թ/գ աղ 750 մլ եռման ջուր Միջուկ 650 գ միս 2 գլուխ սոխ 30 գ կարագ Չոր ծիտրոն 1 թ/գ կարմիր պղպեղ 0.5 թ/գ սև պղպեղ Աղ ըստ ճաշակի Рецепт 1.100 г муки 1 яйцо 2 ч / л соли 750 мл кипятка Начинка 650 г мяса репчатый лук 2шт 30 г сливочного масла чабер садовый 1 ч/ л красного перца 0.5 ч/ л чёрного перца Соль по вкусу