Колбаса ПП⬇️ рецепт под видео👍

Вода 600мл(для варки),грудка с/без кожи 250гр,окорок кур б/к 400 гр,желатин 60гр,соль,специи по вкусу👍,свекольный сок 5гр.Для того чтоб приготовить колбасу понадобиться 300гр бульона,расчет на 100гр:15,4/0,61/0,07/70,73