Самое загадочное вещество во Вселенной, которое ты используешь... чтобы заварить чай

Telegram проекта
Подборка статей про физику времени
Подборка статей про космическую физику
Ролики без рекламы и проблем и пряники тут -
Мы считаем, что вода проста и изучена вдоль и поперек, ведь именно она дала начало всему живому на Земле и чуть ли не самое старое вещество в природе. Тем не менее, скрытые в ней особенности делают её одним из самых необычных веществ в мире. И, посмотрев это видео, вы убедитесь в этом! Более того, вы опять ориентируетесь на интуицию... а потому ошибаетесь в якобы простоте этого интереснейшего вещества. Вода расширяется при замерзании, хотя большинство материалов ведут себя иначе. Ученые знают около двадцати различных типов льда, каждый со своей структурой и плотностью. Существуют виды льда, способные тонуть в воде, сверхплотные разновидности, возникающие при большом давлении, и аморфный лед, похожий на застывшее стекло. Многие из таких форм обнаружены в космосе, на спутниках газовых гигантов. Хотя мифы о влиянии музыки или эмоций на структуру воды научно не обоснованы, установлено, что после растворения солей или сахаров в воде сохраняются следы изменений в расположении молекул, создаваемые растворенными веществами ранее. Переохлажденная вода, сохранившая жидкое состояние ниже нуля градусов Цельсия, мгновенно кристаллизуется при попадании центров формирования льда. Процесс замораживания сопровождается выделением энергии, вызывающей временный скачок температуры обратно к нулю градусам, словно жидкость нагревается при охлаждении. Максимальная плотность воды достигается не при замерзании, а при четырех градусах тепла. Экспериментально подтверждено существование двух состояний жидкой воды, различающихся по плотности и структуре водородных связей. Водородные связи обеспечивают уникальную способность воды растворять большое число веществ, включая соли, кислоты, спирты и сахара. Способность проникать внутрь молекул позволяет разрушать их и удерживать в растворе. В общем... Загадок воды хватило бы на целую книгу. Смотрите видео и многое изменится в вашем восприятии. Содержание: 01:13 - Низкотемпературная аномалия плотности и расширение воды при замерзании 02:01 - Почему вещество расширяется при нагревании и сужается при охлаждении? 04:25 - Так почему у воды всё не так работает? 06:02 - Какие ещё вещества расширяются при охлаждении? 06:30 - Почему природе так важно, что плотность льда ниже плотности воды? 07:47 - Льда существует больше 20 модификаций 09:24 - Что меняется в модификация льда и как? 09:40 - Легендарный Лёд-9 10:19 - Память воды и правильно ли мы её понимаем? 12:40 - У воды есть память, но работает это немного иначе, чем кажется 14:05 - Как вообще работает механизм растворения в воде? 18:00 - Почему зверюшки вмерзают в воду мгновенно? 18:28 - Вода нагревается при кристаллизации при некоторых условиях 19:17 - Где у воды максимальная вязкость? 20:50 - В одной воде существует сразу две. Опровержения и реальность