«Борщ, зварений в польових умовах, набагато смачніший, ніж на плиті»: прикордонник Єгор

Кухар інженерного підрозділу бригади «Гарт» Єгор має за плечима чималий досвід у кулінарії. У мирному житті в закладах Затоки та Одеси готував для тих, хто приїжджав відпочивати на чорноморське узбережжя його рідної Одещини. Від традиційних «перше-друге-десерт», до японської кухні та страв на тандирі. Коли почалося повномасштабне вторгнення, Єгор пішов до військкомату. Там йому запропонували на вибір – йти в ДПСУ чи в ЗСУ. Обрав прикордонників. А під час співбесіди вже в 1 прикордонному загоні, коли його почали розпитувати, що вміє, і дізналися про кулінарний хист, запропонували посаду кухаря. Останні півтора року Єгор годує побратимів з бригади «Гарт» на Вовчанському напрямку. Каже, з продуктів, якими забезпечують, можна приготувати будь-що. В тому числі й дуже смачний борщ. Взагалі різновидів цієї страви в Україні дуже багато, чи не в кожній області її готують по своєму. На Одещині є навіть борщ з бичками, коли замість м’яса додають морську рибу. Але Єгор віддає перевагу класичному рецепту, з реберцями. Але й має свої секрети, набуті кулінарним досвідом. Наприклад, для засмажки буряк та моркву нарізає брусочками, а не натирає на терку. Обов’язково додає оцет та цукор. Використовує і звичайний часник, і на додачу сушений. Бо кожен інгредієнт має своє призначення і надає борщу неповторного вигляду, аромату та смаку. А ще Єгор стверджує – зварений в польових умовах борщ набагато смачніший, ніж коли ти це робиш вдома на плиті. Отож, підготуйте блокнотик, вмикайте наше відео і занотовуйте рецепт борщу від кухаря бригади «Гарт». Є в цьому матеріалі розповідь і про ще одну «страву», яку готують побратими та посестри Єгора для тих, хто називає наш борщ «красним супом». Приєднуйтесь до бригади «Гарт», напряму, без ТЦК та СП, і тут вас навчать готувати «смаколики» для окупантів. Телефонуйте +380 67 192 9839, +380 67 301 0890, +380 66 983 6864. Повістки не потрібно.