Пряники для росписи. Вкуснейшее имбирно-медовое тесто

Из этого теста у вас получатся самые вкусные пряники. Тесто хранится в холодильнике до 2-ух месяцев. _______ Сайт нашего магазина для кондитеров (находимся мы в Москве, доставку осуществляем СДЭКом и почтой России)
_______ Присоединяйтесь к нам в Инстаграм. Там мы проводим много обучающих прямых эфиров   / konditer_sc.  . _______ Сайт с видео уроками:
_______ РЕЦЕПТ МЕДОВО-ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ • 250г сахара • 200г сливочного масла • 750г муки (с учетом присыпки) • 3 яйца • 1ч.л. соды (или пакетик разрыхлителя) • 200г мёда • Соль на кончике ножа • Специи по вкусу ( как приготовить ароматную смесь для пряников – выложу в следующем посте)   В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло Добавить мед Постоянно помешивая, дождаться полного растворения. Отдельно взбить яйца. Как только появятся пузырьки и яйца начнут увеличиваться в объеме – потихоньку всыпать сахар. Взбить до хорошей пены Соединить сахарно-яичную массу и медовую смесь В 650г муки всыпать соду и специи. Перемешать (остальная мука остается для раскатки теста) Всыпать муку и замесить тесто. Можно вручную, можно миксером Если Вам кажется, что тесто получилось жидкое и липкое – то это Вам не кажется!!! Так и должно быть. Ни в коем случае не добавляйте муку! Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на сутки. Нужно, что бы тесто выстоялось и специи раскрыли весь свой аромат. ❗В холодильнике тесто может храниться 1-2 месяца.❗ Перед раскаткой нужно заранее отщипнуть нужное количество теста и дать немного постоять при комнатной температуре Раскатываем тесто толщиной 5-6 мм. И выпекаем при температуре 180 градусов. ❗После того, как достали из духовки - прижмите пряники ровной разделочной доской, что бы они стали плоскими❗