КИМПАБ с ПУЛЬКОГИ/Корейские роллы с говядиной/불고기김밥/Корейская кухня

Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood и сегодня сделаем один из разновидностей кимпаба - ПУЛЬКОГИ #КИМПАБ 불고기김밥 - #корейские #роллы с маринованной говядиной #пулькоги. Готовить его просто и нам понадобятся: Ким/нори (пресованная морская капуста)김, рис쌀, огурец오이, морковь당근, маринованная редька단무지, шпинат시금치, яйца계란, говядина소고기, колбаса햄, крабовые палочки게마살, корень лопуха(репейника)우엉 Отварим рис, перемешаем и заправим: немного соли, кунжутное масло и кунжут. Огурец порежем соломкой Морковь порежем соломкой и слегка пожарим с солью. Мясо порежем помельче или используем фарш. Заправляем: соевый соус, чеснок и кунжутное масло. Оставим на полчаса. И жарим до готовности Промоем шпинат и заливаем кипящей водой на полминуты, отжимаем и заправляем: соль по вкусу, молотый кунжут, соевый соус, кунжутное масло Корень лопуха у нас маринованный, если свежий, то пассеруем с соевым соусом Крабовые палочки порежем на полоски потоньше Колбасу порежем тонкими полосками и слегка поджарим Яйца слегка взболтаем с солью и пожарим яичные блинчики Все готово для сборки кимпаба/ролла)) Лист #нори/ким укладываем блестящей стороной вниз, по поверхности распределяем тонким слоем заправленный рис. На рис кладем все остальные ингредиенты (ингредиенты можно добавлять любые, менять или убирать из роллов. Каждый собирает по своему вкусу)) Аккуратно и плотно сворачиваем в рулет. Приятного аппетита!