Такой Медовик вы еще не пробовали! Рецепт легендарного торта 🍯🎂

Медовик по праву считается королём среди домашних тортов. Его нежные медовые коржи и пропитанный кремом вкус знаком каждому с детства. Сегодня я расскажу о максимально простом способе приготовить легендарный торт у себя на кухне. Этот рецепт подойдёт даже тем, кто никогда раньше не брался за выпечку: всё доступно, понятно и не требует кулинарных хитростей. Главная особенность Медовика — ароматные коржи с добавлением мёда. Именно они создают уникальный вкус, который невозможно спутать ни с одним другим десертом. В моём рецепте не нужно долго возиться с тестом — достаточно следовать пошаговым инструкциям, и результат превзойдёт все ожидания. А благодаря сметанному крему со сливками торт получается лёгким, нежным и буквально тает во рту. Ещё один плюс этого Медовика — ингредиенты всегда под рукой. Мука, яйца, сахар, мёд и сметана есть почти в каждом доме. Сливки добавляют крему особую воздушность, а сам процесс приготовления превращается в удовольствие. Такой торт станет идеальным решением для праздничного стола, романтического вечера или уютного семейного чаепития. И, конечно, нельзя забывать о том, что Медовик становится только вкуснее, если дать ему настояться. Уже через несколько часов он пропитается кремом, но настоящая магия случается на следующий день — торт становится невероятно мягким и насыщенным. Попробовав этот рецепт, вы поймёте: действительно такого Медовика вы ещё не пробовали! Рецепт классического Медовика со сметанным кремом и сливками Ингредиенты для коржей: Яйца – 2 шт. Сахар – 150 г Мёд – 2 ст. л. Масло сливочное – 50 г Сода – 1 ч. л. (гашеная) Мука – 400–450 г Ингредиенты для крема: Сметана 20% – 500 г Сливки 33% – 200 мл Сахарная пудра – 120 г Ванильный сахар – 1 ч. л. Приготовление: В миске соедините яйца, сахар, мёд и масло. Поставьте на водяную баню, помешивая, пока масса не станет однородной. Добавьте соду. Снимите с огня, вмешайте муку и замесите мягкое тесто. Разделите его на 6–8 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте каждый при 180 °C около 5–7 минут. Для крема взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Аккуратно перемешайте до однородной массы. Перемажьте коржи кремом, верх и бока тоже покройте. По желанию присыпьте крошкой от обрезков. Уберите торт в холодильник минимум на 5–6 часов (лучше на ночь).