тесто 800 мл воды теплой сухие дрожжи -2 ч.лож.ровно,без бугра соль -по вкусу растительное масло-2ст.лож. муки всыпать столько,чтобы выместить руками тесто и оно не липло к рукам.Когда оно полежит в теплом месте,то станет мягче и нежнее. начинка на это количество теста-1500г уже готового картофеля ,размятого с маслом и луком .Ну. конечно здесь нужно учесть,кто и сколько начинки добавляет в тесто.Это дело каждого. Масла растительного я брала80 мл,а сливочного добавлял для вкуса 70-80 г. Лук репчатый-1 среднюю луковицу.Перед выпечкой ещё раз нужно протолочь картошку,так как начинка при остывании становится твёрже и берется комками. Количество продуктов при приготовлении можете уменьшить,так как я готовила на большое количество людей.
