VIDEO
Це відео - справжнє свято для тих, хто любить ароматні закуски! Готую в'ялений солодкий перець з прянощами та бальзамічним оцтом - насичений смак, ідеальний для зими чи як доповнення до улюблених страв. У складі - цілий букет спецій: кмин, чилі, коріандр, кардамон,карі, чорний та духмяний перець, гвоздика, гранульований часник та свіжа головка часнику. А заправка: бальзамічний оцет + оливкова олія - гармонія кисло - солодких нот. Натуральна, ароматна, витончена заготівля - без консервантів і зайвого. This is a must -try for spece lovers! Today I'm making sun - dried sweet peppers with balsamic vinegar and a bold spice mix - a rich, fragrant snack or perfect winter preserve. The spice mix includes : chili pepper, cumin, ground coriander, cardamon, curry powder, blackpepper, allspice, ground clove granulated garlic and fresh garlic. Dressing: balsamic vinegar + olive oil = perfect flavor balance. No additivets, just pure, bold, homemade taste. Інгредієнти: Перець солодкий 1,5 – 1,6 кг (в'ялений) Суміш спецій з розрахунку на 0,5л банку: Перць чілі( пластивці) 1/3 ч.л Кмин 1/4 ч.л Мелений коріандр 1/2 ч.л Мелений кардамон 1/2 ч.л Каррі 1/3 ч.л Чорний мелений перець 1/3 ч.л Сухий гранульований часник 1 ч.л Сіль ½ ч.л. солі Цукор 1 ч.л Гвоздика 2 шт Духмяний перець 5 шт Бальзамічний оцет 1 ст.л Оливкова олія 150 -200 мл Часник свіжий 6 зубчиків Ingredients: Sweet pepper (dried) – 1.5–1.6 kg Spice mix (for a 0.5 L jar): Chili pepper (flakes) – 1/3 tsp Cumin – 1/4 tsp Ground coriander – 1/2 tsp Ground cardamom – 1/2 tsp Curry – 1/3 tsp Ground black pepper – 1/3 tsp Dry granulated garlic – 1 tsp Salt – 1/2 tsp Sugar – 1 tsp Cloves – 2 pcs Allspice – 5 pcs Balsamic vinegar – 1 tbsp Olive oil – 150–200 ml Fresh garlic – 6 cloves • В'ЯЛЕНИЙ БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ В АРОМАТНИХ СП... • УКРАЇНСЬКИЙ ЗЕЛЕНИЙ БОРЩ.СМАЧНИЙ ЯК У МАМИ... • КІШ З ІНДИЧКОЮ,СИРОМ ТА ГРИБАМИ З ХРУМКИМ ... • СУНИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК З НЕЙМОВІРНО НІЖНОЮ НАЧИН... • САЛАТ ІЗ КРЕВЕТКАМИ ТА АВОКАДО ТА СМАЧНОЮ ... #вяленийперець #пряназакуска #домашнірецепти #заготівліназиму #бальзамічнийоцет #українськакухня #нямчиксмачнаfood #ароматністрави #sundriedpeppers #spicyapperecipe #preservedpeppers #flavorfulfood #slowfood #YunmmyFoodswithAntonia Підписуйтесь на мій канал, ставте лайк і готуйте з натхненням! Subscribe, like,and enjoy cooking with us!
