ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ/ПОЧТИ КЛАССИКА, НО ЕСТЬ НЮАНСЫ. ДЛИННЫЙ РЕЦЕПТ ФАНТАСТИЧЕСКОГО ВАРЕНЬЯ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ Плоды помыть, обсушить, очистить от плодоножек и косточек. Я много лет использую косточковыталкиватель и мне очень нравится. Ссылка ниже. Засыпать в таз 2 кг вишни 1 кг черешни 1, 5 кг сахара. Сахара можно больше, если вишня кислая Варить после закипания 7 мин. выключить, остудить. Повторить 2 раза. При третьей варке через 5 мин после кипения, добавить сок 1 лимона Далее принять решение, либо досыпать ещё 1-1,5 кг сахара, либо сделать как я. Я делаю так. Смешать 2 ст ложки сахара с «Желфикс 2:1», засыпать в горячее варенье и варить 3 минуты. Выключить, подождать 5 минут, разлить по банкам, закрыть крышки и поставить остывать под одеяло. Купить косточковыталкиватель можно здесь Медный таз на 3 л.
Медный таз как у меня 4,5 литра, с ручками Лист. Дорогой, но эту вещь можно передать по наследству Рецепт другого варенья из вишни ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ | Прогулка по Саду Моне | Болталка    • ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ | Прогулка по Саду М...