Современная производственная столовая - как открыть за 35 дней?
В этом видео Роман Хорзов рассказывает о реконструкции столовой на 3000 человек в день на заводе Kromberg & Schubert в городе Луцк, Украина. СОДЕРЖАНИЕ 1. Дизайн и концепция 2. Строительные работы 3. Организация питания 4. Организация кухни 5. Блюда 6. Отзывы работников завода 7. Дегустация 8. Выводы ОБ АВТОРЕ Роман Хорзов - бизнесмен-ресторатор, бизнес-тренер, инвестор и управляющий в ресторанно-развлекательной сфере. Автор собственной программы обучения и развития персонала. В бизнесе с 2007 года. Суммарный опыт – более 50 реализованных проектов в сфере Хо.Ре.Ка. На данный момент – управляющий и соучредитель 5-и заведений в сфере Хо.Ре.Ка. ABOUT Roman Khorzov — experienced restaurant, hotel and night club manager, business developer and advisor. More than 10 years of total experience in this field (since 2007). 50+ projects have been launched & developed for this period. Some of them are own invested business. Nowadays the CEO of own invested 5 projects managing the staff of 250 persons and having practical experience in dealing with the annual revenue over 5 million $. FOLLOW: / khorzovcom
https://vk.com/khorzovcom / khorzovcom / @РоманХорзов
/ roman-khorzov-284503150
