#bitters #angostura #dradamsbitters На пожелания и новинки
https://www.donationalerts.com/r/mixd... МИР 40817810528780722271 Музыкальная композиция ES_Move Ya Body - A P O L L O принадлежит
и использована по лицензии для компании GT Channel. Биттер Афродита – создан в 2011 году и назван в честь греческой богини Любви, ну и состав продукта соответствующий, аромат состоит из нежного какао, яркого кофе, несколько видов перца, корень имбиря и горькие травы. На вкус он полностью соответствует ожиданиям, яркий вкус кофе/какао, сильная травяниста горечь и небольшая сладость. По первому впечатлению он мне показался похожим на кофейный ликер, но сравнив лоб в лоб я понял что даже самый концентрированный по аромату Калуа просто меркнет перед его мощью. Бутылочка 100 мл, 38% алкоголя, оформление этикетки не слишком броское, а даже лаконичное и спокойное. Сочетание: Выдержанный ром, бурбон, женевер, ржаной виски, мескаль, текила, крепленые вина, амари, сладкий херес, как дополнение к тики коктейлям, ананас, карамель, корица, имбирь. Коктейли: ТОРГОВЫЙ КВАРТАЛ : 30 мл Ржаного виски, 30ml выдержанного рома, 30ml красного вермута, 2 капли абсента, 3 деша биттера Афродита, смешать в стакане со льдом и перелить в бокал
Испанский биттер – пробная партия была выпущена в 2010 году и как обновление постоянной линейки он появился уже в 2012 году. В основе этого биттера используется традиционный профиль испанских биттеров 18 века где сочетаются цветочный аромат с цитрусовой основой. За счет такого легкого к восприятию и приятного аромата хорошо сочетается с большим разнообразием спиртных напитков. Для меня в аромате на первый план выходит цветочки и небольшая свежесть цитрусов, следом идет пряность дерева и отчетливый цветочный мед, хоть кажется что аромат должен быть сладким и легким есть в нем какая то сухость и настойчивость которая мне безумно понравилась. Вкус этого биттера сладкий и цветочный, нет такой настойчивой горечи, мне напомнил ликеры Сэн Жермен и ликер Фиалки. Используется в коктейлях и сочетается с сухим джином, текилой, мескалем, шотландским виски, бурбоном, саке, бренди, ромом, водкой, ликером Шартрез, цитрусовые, фрукты и ягоды, применяется как добавка в десерты и соусы. АЛЯСКА: 60мл Gin, 15 мл Желтый шартрез, 3 капли Испанского биттера, смешать всё в стакане со льдом и перелить в охлажденный бокал, украсить цедрой лимона
Апельсиновая Ангостура – первоначальный рецепт и продукт появился в 1907 году и был невероятно популярен, во многих коктейльных книгах того времени очень часто встречается как незаменимый ингредиент. Производство было приостановлено в связи с сухим законом в Америке и снижением спроса, в это время очень много брендов исчезли и только в последние пару десятилетий снова поднимается спрос и появляются предложения. В 2007 году апельсиновый биттер снова стал появляться в продаже и собственно это и можно назвать возрождением интереса к классическим коктейлям, на которые сейчас снова мода. В 2014 Ангостура так же выпустили свое понимание Амаро с как говорят похожим профилем вкуса, а в 2020 вышла новинка Какао биттер, которая слегка отстала от менее известных но более широких линеек коктейльных биттеров. Сухой Мартини: В смесительном стакане смешать 3 части джина , 1 часть сухого вермута 2 деша биттера, перелить в коктейльный бокал
