VIDEO
Всем большой привет и добро пожаловать на мой канал! Я снова к вам с новыми идеями для заготовки полуфабрикатов. Знаю,многие любят видео посвященные этой тематике,посему,я постаралась снять новые,интересные идеи для вас🤗 00:00 НАЧАЛО 00:44 ТЕСТО 01:14 МЯСНАЯ НАЧИНКА 01:36 ХИНКАЛИ 02:48 ШТРУДЛИ 03:28 ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ 05:20 КУРЗЕ С ТВОРОГОМ 06:54 ХАЧАПУРИ 08:02 САМСА 09:02 ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ 11:45 БЛИНЧИКИ 12:52 НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ 13:20 БЛИНЧИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ 14:04 БЛИННЫЙ ПИРОГ ○Снизу я приведу ингредиенты для теста, количество которого расчитано на все мучные блюда в меню. ✔Тесто • Мука 2 кг • Яйца 3 шт. • Вода 1 литр (может уйти больше или меньше) • Соль 2 ч.л. ✔ХИНКАЛИ • Тесто • Мясной фарш 500 гр. • Лук 2 средние головки • Соль • Перец • Хмели-сунели • Кориандр ✔ШТРУДЛИ • Тесто • Растительное масло для смазывания • Зелень 1 большой пучок (укроп,кинза) ✔ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ • Тесто • Мясной фарш 300 гр • Картофель 2 средние шт. • Лук 1 большая головка • Соль • Перец • Кориандр ✔КУРЗЕ С ТВОРОГОМ • Тесто • Творог 500 гр • Лук 2 средние головки • Масло растительное+сливочное для обжарки лука 100 гр. • Яйца 1 шт • Соль • Перец • Кориандр • Зелень по вкусу ✔ХАЧАПУРИ • Слоеное,бездрожевое тесто 2 листа • Творог 300 гр • Сыр 100 гр. • Зелень • Соль • Перец • Хмели-сунели ✔САМСА • Слоеное,бездрожевое тесто 2 листа • Мясной фарш 500 гр • Лук 2 головки • Соль • Перец • Кориандр • Сыр 80 гр ✔ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ • Куриное мясо с бёдер без кости 800 гр • Картофель 3 шт • Сыр 100 гр • Зелень по вкусу • Молоко 500 мл(соус "Бешамель") • Мука 2 ст.л (соус "Бешамель") • Масло растительное 80 гр(соус "Бешамель") • Соль по вкусу ✔БЛИНЧИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ ○БЛИННОЕ ТЕСТО • Яйца 3 шт. • Молоко 500 мл • Вода 500 мл • Соль 1 ч.л. • Мука 600 гр (+/-) • Растительное масло 3 десертные ложки ○НАЧИНКА • Мясной фарш 1 кг(половина от нормы пойдёт в блинный пирог) • Лук 2 большие головки • Растительное масло для обжарки • Соль • Перец • Кориандр • Паприка • Вода 100 мл. ✔БЛИННЫЙ ПИРОГ • Блинчики • Обжареный мясной фарш с луком • Сыр 100 гр • Помидоры 1 шт. ✔БЛИННЫЙ ПИРОГ 2 • Блинчики • Куриное мясо 200 гр • Соус "БЕШАМЕЛЬ" 200 мл. • Сыр 100 гр #ЗАГОТОВКАПОЛУФАБРИКАТОВ#ВКУСНОСЗАРИФОЙ
