Они как облако! Воздушная выпечка с начинкой! Два простых рецепта вкусной выпечки!

#булочки #тесто #пирог #выпечка 📢ВНИМАНИЕ❗Все мои видео содержат СУБТИТРЫ. Включите перевод на вашем языке! 👉 На мобильном устройстве нажмите «CC» в верхнем правом углу видео. На компьютере нажмите «Настройки видео» ⚙️ и включите перевод. Субтитры созданы с помощью автопереводчика и могут содержать ошибки. Если что-то непонятно, напишите мне, я все объясню. ❗ПЕРЕВОД СУБТИТРОВ СДЕЛАН С ПОМОЩЬЮ СЕРВИСА:
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖 РЕЦЕПТ №1 🔹Ингредиенты🔹 Тесто: ✔Молоко (теплое) - 200 мл. ✔Дрожжи - 7 г сухих или 20 г свежих. ✔Сахар - 50 г. ✔Яйцо - 1 шт. ✔Соль - 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар/ваниль - по вкусу. ✔Растительное масло без запаха (у меня подсолнечное) - 100 мл. ✔Пшеничная мука - 450-480 г. Начинка: ✔Сгущенное молоко - 250 г (можно заменить на густой джем). Посыпка (штрейзельная крошка): ✔Мука — 80 г. ✔Масло сливочное — 40 г. ✔Сахар - 30 г. ✔Для смазывания булочек - 1 яйцо или 1 яичный желток + 1 столовая ложка молока. 👉 У меня форма для выпечки диаметром 25 см 🕒 Выпекать при t 180 ° C в среднем 25 минут. Точное время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. РЕЦЕПТ №2 🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Молоко - 200 мл. ✔Дрожжи - 6 г сухих или 18 г свежих. ✔Сахар - 30 г. ✔Соль - 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар - по желанию. ✔Яйцо - 1 шт. ✔Масло сливочное (в тесто) - 60 г. ✔Мука - 350-400 г. Начинка: ✔Мак кондитерский - 100 г. ✔Сахар - 60 г. ✔Масло сливочное для смазывания теста - 40 г. ✔Крем можно сделать любой, у меня 80 г сливок, взбитых с 30 г сахарной пудры. 🕒 Выпекать при t 180 ° C в среднем 25-30 минут. Точное время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅Муку я всегда рекомендую вводить в тесто частями. В зависимости от размера яйца и того, насколько точно вы измеряете все продукты, муки может понадобиться немного больше или меньше. Тесто должно получиться мягким. ✅Мак можете готовить любым, привычным для вас способом. Я его просто заливаю кипятком и потом процеживаю воду через мелкое сито, мак немного просушиваю на теплом воздухе. Можно отцеживать от воды через марлю. ✅С указанным количеством сахара булочки вышли не очень сладкими. Если любите послаще, добавляйте в тесто и начинку больше сахара. ✅Перед выпеканием булочки я ничем не смазываю, поэтому потом буду покрывать их кремом. Если не хотите делать крем, можете смазать булочки яйцом/желтком перед выпеканием. ✅Крем для булочек может быть любым, например, сметанным, заварным или на основе крем-сыра. Я просто взбила немного сливок с сахарной пудрой. Можно также полить булочки сгущенным молоком или растопленным шоколадом. 👉 Друзья, если вам понравилось видео, и рецепт был полезен, вы можете помочь каналу: ❤️ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео с друзьями в своих социальных сетях. ❤️ОЦЕНИТЕ мое видео! Это приятно для меня и очень важно для развития канала! ❤️НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы просто смайлик. Для вас это не сложно, а для меня это знак, что мое видео было полезным! 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖