#ГастрономическаяАссамблея #ПетербургскаяКухня #Кулинария
https://vk.com/diplomatru / diplomatru / diplomat_ru / diplomat. . / diplomat_ru
вижжение.рф Видео - Павел Вагапов (Дипломат.ру -
В рамках ведомственного проекта Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга «Петербургская кухня» впервые состоялась Гастрономическая ассамблея «Санкт-Петербург – страны СНГ». Мероприятие прошло на площадке кулинарной студии CulinaryOn. «Петербургская кухня» - это уникальный гастрономический феномен, возникший в результате слияния двух культур: традиционной русской кухни и изящной французской с некоторыми добавлениями других национальных кулинарных рецептур. Проект реализуется Комитетом по внешним связям Санкт-Петербурга с 2014 года и за время работы над ним удалось сформировать гастрономический бренд города, наладить партнёрские связи с профессиональным сообществом рестораторов и кулинаров, экспертов. В рамках деловой программы также проведена открытая лекция преподавателя истории Университетского политехнического колледжа СПб ПУ, руководителя Музея истории общественного питания Санкт-Петербурга, эксперта проекта «Петербургская кухня» Цветковой Т.Ю. «История Петербургской кухни и её роль в выстраивании дипломатических отношений в XIX - XX веках».
