Татарские Пирожки Эчпочмак

Татарские треугольники на 16 шт Для теста 600 г - муки 250 г - сметаны 100 г - масла растительного 100 г - масла сливочного 1 шт - яйцо 10 г - разрыхлителя 5 г - соли Для начинки 600 г - мяса 600 г - лука репчатого 300 г - картошки соль, перец