Рецепт куриного бириани | Ресторанный стиль | Узнайте, как приготовить идеальный куриный бириани в ресторанном стиле дома! Этот простой рецепт куриного бириани даёт вам ароматный, вкусный бириани с отдельными зернами и нежной курицей каждый раз. Чиканский бириани каша банан - пошаговое руководство! 🍛 ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ: ✅ Как приготовить курицу бириани ✅ Ресторанная техника выкладки слоев для идеального бириани ✅ Секретный метод копчения для аутентичного вкуса ✅ Идеальная техника приготовления риса ✅ Ароматная смесь специй, которая делает бириани неотразимым Этот домашний рецепт курицы бириани проще, чем вы думаете! Готовите ли вы курицу бириани в мультиварке или в традиционной кастрюле, этот надёжный метод никогда не подведёт. ⏰ ТАЙМ-КОДЫ ВИДЕО: 00:00 — Вступление 00:18 — Жарка золотистого лука 00:45 — Подготовка курицы и маринада 03:01 — Приготовление ароматного рисового отвара 04:20 — Приготовление маринованной курицы 04:45 — Выкладываем бириани слоями 06:05 — Готовим на таве (важно) 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук — 3 средние (для жарки) Рис басмати — ½ кг Курица — ½ кг Чесночная паста с имбирем — 3 ст. л. Зеленый перец чили — 2 шт. Кашмирский красный перец чили — 2 ст. л. Куркума — ½ ч. л. Кинза — ½ ч. л. Бириани масала — 1½ ст. л. Сок лайма — ½ ч. л. Жареный лук (из шага 1) Масло для жареного лука – 3–4 ст. л. Соль – по вкусу Творог – ¾ стакана Листья кориандра и листья мяты (пудина) Древесный уголь (для копчения) Топленое масло (для копчения и укладки слоями) Вода (для варки риса) Семена зиры (кумина) – 1 ч. л. Консистенция перца – 6 шт. Гвоздика – 8 шт. Корица – 2 шт. Зелёный кардамон – 3 шт. Бадьян – 1 шт. Зелёный перец чили – 1 шт. (для варки риса) Ломтик лайма Соль – по вкусу (для рисовой воды) Листья кориандра Замоченный рис басмати Масло – 2 ст. л. (для приготовления курицы) Смесь молока – ¼ стакана, куркумы – ½ ч. л. (смешано с молоком) Гхи (для слоёв) Вода Keora – 1 ч. л. Листья кориандра и пудина (для слоёв) Жареный лук (для слоёв) Жареные орехи и изюм Нарезанная морковь 💡 СЕКРЕТНЫЕ СОВЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА: 1. Никогда не перемешивайте бириани во время приготовления. 2. Курица и рис должны быть готовы на 70% перед выкладыванием слоев. 3. Медленный огонь – ключ к идеальному бириани. 4. Всегда дайте постоять 5 минут перед открытием крышки. 🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ: Этот рецепт куриного бириани сочетает в себе традиционные техники и современные удобства. Этот метод экономит время, а копчение добавляет аутентичный ресторанный вкус. Идеально подходит как для новичков, так и для экспертов! 📺 СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ: ► Рецепт курицы в стиле KFC: • KFC Style Chicken Recipe Revealed Making C... ► Рецепт курицы тикка масала: • The Best Chicken Tikka Masala Recipe Ever ► Простой рецепт баранины бириани: • How to make Easy Mutton Biryani Recipe by ... 👨🍳 О CHEFNTASTE: Добро пожаловать в ChefNTaste! Я делюсь аутентичными рецептами индийской и мировой кухни. Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты, которые действительно работают! 📱 ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ: Instagram: / thechefntaste 🙏 ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ: Если вам понравился этот рецепт куриного бириани, пожалуйста: 👍 ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК этому видео 💬 ОСТАВЬТЕ В КОММЕНТАРИЯХ своё любимое воспоминание о бириани 📤 ПОДЕЛИТЕСЬ С ЛЮБИТЕЛЯМИ БИРИАНИ 🔔 ПОДПИШИТЕСЬ и нажмите на колокольчик, чтобы увидеть больше рецептов Вопросы? Пишите их в комментариях МУЗЫКА: Lights, Sakura Girl | / sakuragirl_official Музыка предоставлена
Creative Commons CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/... ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Этот рецепт предназначен только для образовательных целей. Регулируйте остроту по своему вкусу. #chickenbiryani #biryanirecipe #restaurantstylebiryani #चिकनबिरयानी #chickenrecipes #homemadebiryani #easybiryani #pressurecookerbiryani #ChefNTaste
