Эффектное горячее. Картофельные гнёзда с начинкой — хоть на ужин, хоть на праздничный стол

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски с вкусными капризами. ⠀ Другие рецепты основных блюд по ссылке    • Домашние рецепты основных блюд   ⠀ Ингредиенты. Для начинки. Шампиньоны - 500-600 гр. Лук - 1 шт. Сметана - 2-3 столовые ложки для жарки грибов с луком. Соль, сухой чеснок и специи по вкусу. У меня паприка и хили - сунели. ⠀ Для гнёзд из картофеля Картофель 1 кг. Сметана - 2 - 3 ст.ложки. Соль, сухой чеснок, чёрный перец и паприка по вкусу. Яйцо - 1 шт Сыр - 100 гр. для смеси из картофеля. И 100-150 гр., чтобы поспать сверху. Сливочное масло -  20-30 гр. Помидоры черри - 6-8 шт. Зелень для украшения. ⠀ Приготовление. Грибы и лук мелко нарезаем. ⠀ На сковородке с подсолнечным маслом жарим лук до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны и жарим, пока жидкость не испарится. ⠀ Далее добавляем соль и специи по вкусу. Жарим 2-3 минуты. Добавляем сметану и жарим примерно 1-2 минуты. ⠀ Сыр и картофель натираем на крупной тёрке или с помощью блендера с подходящей насадкой. ⠀ Добавляем сметану, соль, сухой чеснок, чёрный перец и паприка по вкусу, яйцо и натёртый сыр. Всё тщательно перемешиваем. ⠀ Форму смазываем сливочным маслом. Отжимаем картофельную смесь и формируем гнёзда с углублением посередине. ⠀ Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут. Затем сверху выкладываем начинку, нарезанные помидоры, посыпаем натёртым сыром и ставим в духовку примерно ещё на 10 минут. ⠀ Готовые гнёзда украшаем зеленью. Вкусный каприз хоть на ужин, хоть на праздничный стол — готов! ⠀ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски с вкусными капризами. Благодарю за лайки, подписку и комментарии! Всем, кто готовит, приятного аппетита! До новых встреч! В ролике звучит Инструментальная музыка из к/ф «Служебный роман» в исполнении Оркестра Госкино СССР