Автор видео: @vitalija_cake🙏❤️ / vitalija_cake ------------------------------------------------------- ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 :
✅Для поддержки и продуктивного развития нашего канала "Мастерская кондитера": 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁
https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💌 Донаты (грн):
💡 Patreon:
💰 PayPal: natalaoreo24@gmail.com ------------------------------------------------------- (Translate below👇🏻) Слово автора: МК "ЗЕФИРОСЕНДВИЧ "СНЕГОВИК" + "ЦВЕТЫ из ЗЕФИРА🌺" РЕЦЕПТ РЕЦЕПТ 👇 ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪 Сливочное масло самого лучшего качества 82,5% - 200 гр. Сахар - 80 гр. Яйца 2 шт. - 100 гр. Соль 1-2 гр. Разрыхлитель 1/2 чайной ложки. Мука 350 гр. Ванилин 1 гр. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилином до увеличения в объеме в 3-4 раза. Масса должна посветлеть и стать пышной. Взбиваем не менее 5 минут. Далее по одному вводим яйца. Взбиваем до тех пор, пока сливочное масло с яйцами не объединятся до однородной консистенции. Затем просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем и вводим постепенно в несколько этапов во взбитую массу. После введения муки, следует хорошо перемешать тесто в течение 30-40 секунд - не более. Далее необходимо переложить тесто в полиэтиленовый пакет или замотать пищевой плёнкой. Убираем в холодильник минимум на 1 час. Выпекаем при температуре 220 градусов до золотистого цвета. ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ МЕРЕНГА: Белок 50 Сахар 25 Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр. СИРОП : Вода 50 гр. Агар 6 гр( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм); Сахар 150 гр. Пюре яблочное 100 гр. Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр. Варим сироп до температуры 104 градуса или 5 минут с момента закипания сиропа и завариваем меренгу. Подробное приготовление смотрите в эфире! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких 🍰! ======= 👍 П Л Е Й Л И С Т Ы 👍 ▶️ МК "СНЕГОВИК и ЁЛОЧКА из ЗЕФИРА⛄️🎄Рецепт ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР🍏 • МК "СНЕГОВИК и ЁЛОЧКА из ЗЕФИРА⛄️🎄Рецепт Я... ▶️ МК Как сделать розу из крема🌹Пошаговое видео • МК Как сделать розу из крема🌹Пошаговое вид... ▶️ МК⚡️ ОШИБКИ в Процессе Приготовления Массы МАРШМЕЛЛОУ ⚡️Рецепт • МК⚡️ ОШИБКИ в Процессе Приготовления Массы... ======= Author's word: "ZEPHYROSANDWICH "SNOWMAN" + "ZEPHIR FLOWERS🌺" RECIPE RECIPE 👇 SHORT COOKIES 🍪 Butter of the best quality 82.5% - 200 gr. Sugar - 80 gr. Eggs 2 pcs. - 100 gr. Salt 1-2 gr. Baking powder 1/2 teaspoon. Flour 350 gr. Vanillin 1 gr. Beat soft butter with sugar and vanilla until it increases in volume by 3-4 times. The mass should lighten and become fluffy. Beat for at least 5 minutes. Next, add the eggs one at a time. Beat until the butter and eggs are combined to a homogeneous consistency. Then mix the sifted flour with salt and baking powder and gradually add it into the whipped mass in several stages. After introducing the flour, you should mix the dough well for 30-40 seconds - no more. Next, you need to transfer the dough into a plastic bag or wrap it with cling film. Place in the refrigerator for at least 1 hour. Bake at 220 degrees until golden brown. APPLE ZEPHYR USING BREWED TECHNOLOGY MERINGUE: Protein 50 Sugar 25 Citric acid to taste 1-2 g. SYRUP: Water 50 gr. Agar 6 g (strength 900 bloom), or 4 g. (strength 1200 bloom); Sugar 150 gr. Apple puree 100 gr. Glucose syrup or INVERT SYRUP - 30 gr. Cook the syrup to a temperature of 104 degrees or 5 minutes from the moment the syrup boils and brew the meringue. Watch the detailed preparation on air! Cook with pleasure and make your loved ones happy 🍰! ======= #мастерскаякондитера #кондитер #домашняякондитерская #мастеркласскондитеру #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #песочноепеченье #меренга #сироп #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #masterclass #yaconfectioner #pastrymk #shortbread #meringue #syrup #confectioneryrecipes #recipeoftheday #recipes #новыйгод #новыйгод2023 #newyear #newyear2023 #confectionersworkshop #pastrychef #homemadeconfectionery #pastryrecipes #recipeoftheday #recipes
