Рецепта за Мандраджийски бюрек

Добре дошли в „Кулинарни уроци с Таня“ – мястото, където кулинарната страст среща професионализма. Аз съм Таня – инженер технолог по кетъринг, учител и шеф готвач с над 25 години опит. Каналът предлага не само рецепти, а и практични техники, съвети за организация, избор на продукти и безопасност в кухнята. Ще намерите лесни, бързи и здравословни ястия, подходящи за всеки повод, както и тематични серии като „Ястия за ученици“, „Кетъринг у дома“ и „Здравословно хранене“. Освен готварски уроци, ще има образователни видеа и сесии въпроси и отговори, които да ви вдъхновят и подпомогнат в кулинарното развитие. Присъединете се, за да готвите с увереност и любов към храната! Днес съм решила да ви представя Мандраджийски бюрек. Продуктите необходими за него са следните: Кори за баница 8 бр. Сирене 400 гр. Кашкавал 200 гр. Масло 80 гр. Яйце 1 бр. Домат 1 бр. Начин на приготвяне: 1.Нарежете сиренето и кашкавала на парчета, съобразени с размерите на корите. 2.Нарежете домата на тънки резени, приблизително с размера на сиренето и кашкавала. 3.Вземете една кора за баница и я разстелете на работната повърхност. 4.Намажете кората с масло и върху нея сложете още една кора. 5.Върху корите поставете едно парче сирене. 6.Отгоре на сиренето сложете един резен домат. 7.Най-отгоре поставете едно парче кашкавал. 8.Завийте корите с плънката като малко пакетче. 9.Намажете тавата със стопено масло и наредете бюреците в нея. 10.Намажете бюреците с разбито яйце, за да се получи златиста и хрупкава коричка. 11.Изпечете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 25-30 минути, докато бюреците придобият златист цвят.