Меня поражает, как некоторые запахи еды пробуждают воспоминания. Теперь, когда я чувствую запах имбирного пряника, я вспоминаю, как возвращаюсь из школы и захожу в дом, где пахнет имбирным пряником моя мама. О, как это возвращает меня в прошлое. Приятные воспоминания! Этот рецепт рассчитан на два пряника, поэтому второй можно хранить в холодильнике (до месяца) или поделиться им с семьёй и друзьями. Он очень прост в приготовлении: две формы и миска, и получается самый влажный, вкусный и ароматный имбирный пряник, который, я думаю, вы когда-либо пробовали. Попробуйте. Ссылки на патоку и золотистый сироп ниже (но, как говорится в видео, их использовать не обязательно). Мои две кулинарные книги «Eating Royally» и «The Royal Chef at Home» теперь доступны по всему миру в электронном виде. Подробнее здесь...
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, чтобы принять участие в розыгрыше дегидратора PARIS RHONE!
https://www.instagram.com/darren_mcgr... Ознакомьтесь с услугами моей кейтеринговой компании «Eating Royally» из Далласа для вашего следующего мероприятия!
Ссылка на золотой сироп...
Ссылка на чёрную патоку...
Рецепт - Имбирный пряник Два круглых имбирных пряника диаметром 20 см 450 г муки 225 г сливочного масла 4 ч. л. имбиря 2 ч. л. корицы 2 ч. л. тыквенной специи (смесь специй) 2 ч. л. пищевой соды 225 г золотистого сиропа (можно использовать кукурузный сироп) 225 г чёрной патоки (можно использовать патоку) 575 мл молока 285 г сахара 3 яйца Разогрейте духовку до 175°C. Добавьте в миску муку, имбирь, корицу, тыквенную специю и пищевую соду и разотрите масло в мелкую крошку. Взбейте сахар в молоко и доведите до кипения. Вскипятите в кастрюле с толстым дном и одновременно доведите сироп и патоку до кипения в отдельной кастрюле. Вбейте молочную смесь в мучную, затем в сиропную. Добавьте яйца. Сразу же вылейте в форму для выпечки и выпекайте около 20–25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в кастрюлю, не будет выходить чистой. Дайте немного остыть перед нарезкой. www.theroyalchef.com
