Я научу вас готовить воздушный пористый бисквит с тонкими цитрусовыми нотками, который затем мы пропитаем тремя видами молока. 🔔Подписывайтесь на мой канал
https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... 🎂Десерт «Три молока» Расчет на 8 порций 🍰 Бисквит: 200 гр яйца (4 шт.) 120 гр сахара (5 ст. л. с горкой) 120 гр муки (5 ст. л. с горкой) 5 гр разрыхлителя цедра 1-го апельсина 🍪Приготовим бисквит (0:36). 🔥Включите духовку на 165°С. ✅Отправьте в чашу комбайна яйца, сахар и цедру апельсина. Взбивайте около 7 минут. ✅ Перемешайте муку с разрыхлителем и с помощью сита, деликатно вымешивая лопаткой, введите муку во взбитые яйца. ✅ Выложите тесто в круглую форму диаметром 18 см. ✅ Отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 165°С, с конвекцией (или режим «Низ-верх-конвекция», или «Низ-конвекция») на 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. ✅ Готовому бисквиту дайте остыть, достаньте из формы. Срежьте корочку, мякиш нарежьте кубиком 3 на 3 см. 🍯 Пропитка: 200 мл молока (0,8 стакана объемом 250 мл, коровьего) 200 мл кокосового молока (0,8 стакана объемом 250 мл) 150 гр сгущенного молока (7 ст. л., вареного) Приготовим пропитку (1:08). ✅Смешайте все ингредиенты в сотейнике, поставьте на огонь и, постоянно помешивании, доведите до однородной консистенции. ✅Перелейте в миску, дайте остыть. 🍥 Сливочный крем: 300 мл сливок (1 стакан объемом 250 мл + 2 ст. л., жирность не менее 30%) 150 гр маскарпоне Приготовим сливочный крем (6:26). ✅Взбейте в чаше комбайна сливки с маскарпоне до устойчивых пиков. ✅Переложите ⅓ крема в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 15 мм. ✅Оставшийся крем переложите в мешок без насадки. 📖 Декор: 20 гр кокосовой стружки По желанию подсушите кокосовую стружку в духовке при температуре 170°С до светло-золотистого цвета. 📖 Сборка “Три молока” ✅ Пропитайте кусочки бисквита сиропом. ✅Чередуя бисквит и крем, уложите десерт в красивые баночки. ✅Сверху задекорируйте кремом и присыпьте кокосовой стружкой. 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый четверг и субботу:
************************************ Instagram / lizaglinskaya ************************************ FB / lizaglinskaya ************************************ Мои видеоуроки
************************************ Мои книги
************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКА🍧 🍨
6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂
#lizaglinskaya #ДОМАВМЕСТЕ #тримолока #threemilk #рецепт #десерт
