Песочный пирог со сгущёнкой, орехами и сухофруктами

🍰 Песочный пирог со сгущёнкой, орехами и сухофруктами Хрустящее песочное тесто + ароматная орехово-фруктовая начинка в сгущёнке = нежный и очень вкусный домашний десерт 😋 🥧 Ингредиенты Для теста: • 180 г муки • 100 г сливочного масла (холодного) • 50 г сахарной пудры • 10 г разрыхлителя • 1 яйцо • 2 г соли Для начинки: • 70-100 г кураги • 70 г изюма • 100г грецкого ореха • 70г арахиса •. 70г цукаты • 1 банка сгущёнки (380 г) Форма — 26 см. 👩‍🍳 Приготовление 1. Замес теста 1. Смешать муку, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. 2. Добавить кусочки масла, растереть в крошку. 3. Вбить яйцо, замесить мягкое тесто. 4. Убрать в холодильник на 20–30 минут. 2. Подготовка начинки • Курагу и изюм замочить в тёплой воде на 10 минут, обсушить. • Курагу нарезать, орехи и арахис слегка подсушить и измельчить. • Всё смешать со сгущённым молоком. Сгущенку и в процессе сборки можете залить. 3. Сборка пирога • Тесто раскатать, выложить в форму (сделать бортики). • Выложить начинку, разровнять. 4. Выпекание • Духовку разогреть до 180°C. • Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке. Прог выпекается очень быстро. 5. Подача • Полностью остудить, вынуть из формы. ✨ В итоге получится сладкий, ароматный и очень сытный пирог — идеален к чаю или кофе. 👉 Если рецепт понравился — подписывайтесь на канал, впереди ещё больше вкусных идей! 💖