Автор видео: @astra.zefir🙏❤️ / astra.zefir 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @sweetmasterpieces Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉
https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" :
👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера" 🎊 DESTREAM
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁
https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 PayPal: natalaoreo24@gmail.com 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: (Translate below👇🏻) Зефирные сердечки со вкусом клубника - манго Нам понадобится: Силиконовая форма Скребок Сублимированная клубника Лепестки фисташек Кондитерский мешок без насадки На дно ячеек выкладываем клубнику и фисташки (форму ничем не смазываем) Переходим к приготовлению зефира В дежу: 70гр белка 70гр сахара В сотейник: 100гр клубничного пюре 50гр пюре манго 100гр воды 10гр агара 200гр сахара 50гр инвертного сиропа В дежу кладём охлаждённый белок и сахар, взбиваем меренгу до устойчивого плотного пика В сотейник выкладываем все подготовленные ингредиенты и варим сироп четыре минуты с момента закипания. В готовую меренгу тонкой струйкой вливаем сироп и за счет того, что манго - маслянистый фрукт, белок опадёт и масса станет жидкой. Переливаем массу в кондитерский мешок без насадки и отсаживаем зефир в силиконовые ячейки. Скребком убираем лишний зефир, даём зефиру час на стабилизацию. Через час вынимаем зефир из формы и оставляем созревать при комнатной температуре 24 часа. После припудриваем зефир и убираем в герметичный контейнер. Храним зефир при комнатной температуре. ======= Marshmallow Hearts with Strawberry and Mango Flavor You will need: Silicone mold Scraper Freeze-dried strawberries Pistachio petals Piping bag without a nozzle Place freeze-dried strawberries and pistachio petals at the bottom of the mold (do not grease the mold). Now, let's make the marshmallow: In a mixing bowl: 70g egg whites 70g sugar In a saucepan: 100g strawberry puree 50g mango puree 100g water 10g agar 200g sugar 50g invert syrup Place the egg whites and sugar in the mixing bowl. Whip the meringue until it forms stiff peaks. In the saucepan, add all the prepared ingredients and cook the syrup for four minutes from the moment it starts boiling. Pour the syrup into the finished meringue in a thin stream. Due to the oily nature of mango, the egg whites will deflate, and the mixture will become liquid. Transfer the mixture to a piping bag without a nozzle and pipe the marshmallow into the silicone mold. Use a scraper to remove any excess marshmallow and let it stabilize for an hour. After an hour, remove the marshmallow from the mold and let it mature at room temperature for 24 hours. Dust the marshmallow with powdered sugar and store it in an airtight container at room temperature. ======= 👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍: ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ▶ КАПКЕЙКИ • КАПКЕЙКИ ▶ БИСКВИТЫ • БИСКВИТЫ ▶ Пироги • Пироги ▶ Печенье, Пряники • Печенье, Пряники ▶ Рецепты ЗЕФИРА • Рецепты ЗЕФИРА/Полезности ======= #мастерскаякондитера #зефирныесердечки #рецептзефира #клубникаманго #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #zefir #marshmallowhearts #marshmallowrecipe #strawberrymango #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #зефирмк #зефиррецепт #зефирнаяфлористика #зефирнатуральный #домашнийзефир #зефирназаказ #naturalmarshmallows #homemademarshmallows
