Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Политика конфиденциальности | Согласие на обработку персональных данных
Как выбрать муку. Итальянская классификация муки. Показатели муки.
Пулиш (Poolish). Что такое пулиш, где применять. Сравнение пулиш и бига.
Опара, Бига и Пулиш- самые важные элементы вкусного тесто. Разбираемся вместе.
Пицца в домашней духовке. Часть первая: Рецепт теста для пиццы.
Пицца в домашней духовке. Часть вторая: Рецепт соуса. Запекание.
120 тысяч КАБов до конца 2025
Рецепт хлеба. Первая часть: Тесто для хлеба.
Тесто для Пицца Наполетана. Verace Pizza Napoletana
История пиццы, "эффект пиццы" и как ее правильно есть
