Удивительный и вкусный рецепт кофты с жареными баклажанами!

Удивительный и вкусный рецепт кофты с жареными баклажанами! Шаг 1: обжарьте овощи 1. В форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, добавьте: Целые баклажаны, около 700 граммов (сделайте несколько отверстий в каждом). Маленькие болгарские перцы, около 200 граммов. Одну луковицу, около 200 граммов. Одну головку чеснока, завернутую в алюминиевую фольгу и сбрызнутую оливковым маслом. 2. Сбрызните оливковым маслом баклажаны, перец и лук. 3. Обжарьте в предварительно разогретой духовке при температуре 400 °F (200 °C) в течение 20 минут или пока баклажаны не станут мягкими. 4. Выньте из духовки, накройте крышкой и дайте овощам постоять 10 минут. Шаг 2: приготовьте смесь для кофты 1. В миске смешайте: Говяжий фарш, 500 граммов. Тертый лук, около 80 граммов. Четверть чашки рубленой петрушки (10 граммов). Одна чайная ложка тертого чеснока (10 граммов). По одной чайной ложке тмина и копченой паприки. По половине чайной ложки соли, черного перца и хлопьев чили. 2. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Шаг 3: Приготовьте жареные овощи 1. Снимите кожицу с жареных баклажанов и болгарского перца. 2. Нарежьте баклажаны, болгарский перец, жареный лук и жареный чеснок. 3. В форму для выпечки выложите слоями: Кусочки помидора на дно. Сверху распределите нарезанные жареные овощи. Шаг 4: Приготовьте соус 1. В небольшой миске смешайте: Одну столовую ложку томатной пасты. Полстакана воды. По одной ч. л. черного перца и тмина. Одна ч. л. овощного бульона. 2. Вылейте этот соус на жареные овощи в противне. Шаг 5: Сформируйте и добавьте кофту 1. Мокрыми руками сформируйте смесь для кофты желаемой формы. 2. Выложите кофту поверх жареных овощей. 3. Сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла. 4. Выпекайте в духовке при температуре 400 °F (200 °C) в течение 10 минут. Шаг 6: Приготовьте начинку для теста 1. В миске для смешивания смешайте: 160 граммов муки общего назначения. По половине ч. л. дрожжей и сахара. Четверть ч. л. соли. Полстакана теплой воды. Одну ст. л. оливкового масла. 2. Замешивайте тесто средней плотности, затем дайте ему отдохнуть 30 минут. 3. Раскатайте тесто и накройте им форму для выпечки. 4. Смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом и черными семенами. Шаг 7: Окончательная выпечка и подача 1. Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте около 8 минут до золотистого цвета. 2. Разрежьте тесто, чтобы увидеть вашу восхитительную начинку из кофты и жареных баклажанов. 3. Подавайте горячим с хлебной начинкой и наслаждайтесь!