Для меренги Единорог, нам понадобиться: рецепт швейцарскоц меренги- 90гр белка(3 яйца 1 категорий), 180 гр сахара, экстракт ванилина. на водяной бане растворяем наш сахар , постоянно помешивая, затем взбиваем меренгу до устоичивых пиков( у меня ручной миксер, взбиваю минут 20) главное хорошо взбить меренгу, иначе она растечется или не высохнет при высушиваний. для Единорожек- 2 кондитерских мешка, фигурная насадка, посыпка, пищевой краситель. выпекаем при 60-70 градусах, 3 часа. Такая праздничная меренга обязательно украсит ваш праздник. #меренга #выпечка # уют #единорожка #candybar #diy #лето #уют #cozy
