ЛЕЌА СО ОРИЗ И ЗЕЛЕНЧУК

🥣 Леќа со ориз и зеленчук *Состојки:* 1 чаша леќа (зелена или кафена) 1/2 чаша ориз 1 главица кромид (ситно сечкан) 3-4 чешниња лук (ситно сечкани) 1 морков (исечкан на ситни коцки) 1 пиперка (сечкана) 1 лажичка меленa црвенa пиперкa (слатка или пикантна по вкус) 1 ловоров лист (по желба) 1 лажичка сол и оригано (или по вкус) Малку црн бибер 3 лажици масло (маслиново или сончогледово) 4 чаши вода или зеленчукова супа *Подготовка:* 1. *Подготовка на леќата:* Измиј ја леќата и остави ја да отстои 10–15 минути во вода, потоа исцеди. 2. *Пржење на зеленчукот:* Во тенџере загреј го маслото и додај го кромидот. Пржи додека омекне и стане стаклест. Додај го морковот и пржи уште неколку минути. 3. *Зачинување:* Додај го лукот и црвената пиперка, промешај брзо (внимавај да не изгори пиперката). 4. *Варење:* Додај ја леќата, оризот, водата (или супата), солта, биберот и ловоровиот лист, оригано или зачини по вкус и желба. Остави да зоврие, па намали ја температурата и вари 25–30 минути (додека леќата омекне, но не се распаѓа). 5. *Завршница:* Провери зачините и, ако сакаш, можеш да додадеш малку маслиново масло на крај за подобар вкус. *Совет:* Ако сакаш побогат вкус, можеш да додадеш и малку *сечкана сувa пиперка* или **малку ким/мајчина душица**. Ова јадење е одлично и **топло и ладно**, па може да се јаде и како главно јадење или прилог.