Венский яблочный штрудель. Классика австрийской кухни.

Яблочный штрудель - один из самых популярных десертов, которые вам подадут в любом кафе, в любом ресторане. Но настоящий венский яблочный штрудель готовят конечно в Вене. И в каждом кафе он разный. Но самый вкусный штрудель мы попробовали, побывав на штрудель-шоу в кафе Residenz, которое находится в знаменитом дворце Шёнбрунн, императорской резиденции Габсбургов. И в этом видео мы готовим венский штрудель именно так, как его готовили на этом шоу. ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 штруделя. Тесто: 250 г муки 1 яйцо 100 г теплой воды 20 г растительного масла щепотка соли (2 г) Начинка: 1 кг яблок 150 г изюма 140 г сахара 10 г корицы 100 г панировочных сухарей 50 г сливочного масла Для смазки теста 75 г растопленного сливочного масла.