Профитроли с кремом «Дипломат» в ковше «От Шефа» Tupperware

Друзья, если вы всегда откладывали приготовление заварного теста до лучших времен - из-за сложности процесса - срочно смотрите наше видео! Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания. Сегодня готовим профитроли с нежнейшим кремом «Дипломат», а вы можете приготовить их с любой другой начинкой. Главное - используйте изделия Tupperware, ведь с ними всё получится идеально даже у самых начинающих кулинаров. В этом рецепте особенно важно использовать ковш с толстым дном - как у ковша «От Шефа». Нам понадобится для профитролей: 400 мл воды 170 гр муки 160 гр сливочного масла 5 яиц 5 гр соли 5 гр сахара Довести до кипения воду и сливочное масло, всыпать муку с солью и сахаром и быстро размешать, доведя тесто до нужной консистенции (смотрите видео). Остудить немного и частями ввести яйца, каждый раз хорошо вымешивая. Отсадить тесто на силиконовый коврик, сбрызнутый водой и выпекать в хорошо разогретой духовке при 170 градусах 1 час (совет: разогрейте духовку до 210 градусов, поставьте противень с профитролями и убавьте температуру до 170). Остудить готовые профитроли, наполнить кремом и посыпать сахарной пудрой. Нам понадобится для крема «Дипломат»: 500 мл молока 40 гр кукурузного крахмала 100 гр сахара 40 гр сливочного масла 200 мл сливок 33% ванилин Смешать сахар с крахмалом и ванилином, добавить 100-150 мл молока и хорошо размешать. Подогреть оставшееся молоко и тонкой струйкой влить крахмальную смесь, постоянно помешивая. Чуть прогреть крем до полного загустения, добавить сливочное масло. Полностью остудить крем в холодильнике. Взбить сливки и аккуратно частями смешать с холодной основой. Крем готов! Приятного аппетита! Готовьте с любовью и с Tupperware! _______________________________________ Подписывайтесь на мой канал    / @vasilekuz