Домашня ТОМАТНА ПАСТА.

Для приготування беремо дуже стиглі, смачні, салатні помідори. Миємо і знімаємо з них шкірку. Для цього надрізаємо шкіру на помідорах навхрест і опускаємо їх на пару секунд в окріп. Знімаємо шкірку і вирізаємо плодоніжки. Помідори перемелюємо і отриману суміш виливаємо на друшляк, застелений кількома шарами марлі. Марлю згортаємо мішечком, об'язуємо шнурочком і підвішуємо у глибоку каструлю. Протягом дня кілька разів витискаємо руками сік з мішечка. Отриману суміш перекладаємо в каструлю, додаємо 2 ст ложки олії на 2 склянки томатної маси ( можна, за бажанням, чуть підсолити- солі на кінчик ножа... ). Проварюємо, ПОМІШУЮЧИ, десять хвилин і накладаємо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ баночки, закатуємо СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками. Зберігаємо В ХОЛОДИЛЬНИКУ.!! Для кращого зберігання можна в баночку долити тонесеньким шаром дуже гарячу олію і зразу ж закатати кришками. Домашня томатна паста без консервантів, тому не придатна для тривалого зберігання, варто використати її протягом кількох тижнів. ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ.      • Консервація НА ЗИМУ .   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..   " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривалого з...      • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕРВИ дл...   " Смачні напої."    • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   "Для кухні..."    • Для кухні...   " Життя В СЕЛІ."    • життя В СЕЛІ ...   МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."    / @ІннаМОЄПОДВІРЯ