Готовим хашламу на пиве - блюдо армянской кухни из баранины и овощей. Готовится хашлама очень просто, мясо и овощи закладываются в казан слоями и томятся в нем длительное время. Баранина получается очень нежной и сочной, и ее отлично дополняют овощи пропитавшиеся соком от мяса. Пиво добавляет блюду колоритный солодовый привкус. Хашлама подается как первое блюдо. В нашем случае готовим хашламу в казане на костре, но рецепт так же применяем для приготовления на варочной плите. Такие вот у нас сегодня вышла хашлама в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: баранина - 4 кг помидоры - 1 кг баклажаны - 0,8 кг морковь - 0,8 кг лук - 1 кг перец болгарский - 0,8 кг чеснок - 4 головки перец чили - 1 шт укроп лук зеленый кинза базилик хмели-сунели - 20 гр перец черный молотый соль Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана и тандыра : Блюда в казане : Ребра в казане - • Свиные ребрышки в казане Суп с клецками в казане - • Суп с клецками в казане Блюда в тандыре : Шашлык из печени в тандыре - • ШАШЛЫК из ПЕЧЕНИ в ТАНДЫРЕ Гусь в тандыре целиком - • Гусь в тандыре ЦЕЛИКОМ Подпишись!!! : Группа ВК -
https://vk.com/public193065667 Группа в Одноклассниках -
https://ok.ru/group/57636955160679 
