Главное, что нужно сделать, когда пришли с работы, — посмотреть наше видео с идеями ужинов. Во-первых, вам не придется напрягаться и в тысячный раз придумывать что-то новенькое. Во-вторых, мытье кастрюлек и сотейников отменяется, потому что для приготовления этих ужинов вам нужна только сковорода! В-третьих, четвертых и пятых, это будет вкууусно😋 Лера - / filonushka_v Паста с колбасками Ингредиенты: Копченые колбаски — 350 г Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1-2 ст. л. Томаты в с/с кусочками — 400 г Куриный бульон или вода — 500 мл Сливки 10% или молоко — 125 мл Паста — 225 г Итальянские травы — по вкусу Соль, молотый перец, сахар — по вкусу Мелко натертый твердый сыр — 50 г Свежий базилик — по желанию Приготовление: Нарезать колбаски небольшими поперечными ломтиками. Раздавить очищенные зубчики чеснока плоскостью ножа. В сковороде с высокими бортами раскалить оливковое масло. Добавить чеснок и жарить 1 минуту, часто помешивая, затем чеснок удалить. Добавить колбаски и обжарить до румяной корочки, периодически помешивая. Добавить томаты в с/с вместе с соком, бульон или воду, сливки или молоко. Довести до кипения и добавить сухую пасту. Добавить итальянские травы, соль, перец, сахар по вкусу. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь до слабого. Довести до готовности пасты (10-12 минут или в течение времени, указанного на упаковке пасты). Снять с огня. Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и оставить еще на 2 минуты. Разложить пасту по тарелкам и украсить листиками свежего базилика. Рис по-мексикански Ингредиенты: Растительное масло — 2 ст. л. Предварительно промытый длиннозерный рис — 1 стак. (250 мл) Томаты в с/с кусочками — 400 г Овощной бульон или вода — 250 мл Молотый тмин — ½ ч. л. Чесночный порошок — ¾ ч. л. Хлопья чили — ½ ч. л. Соль, молотый черный перец — по вкусу Конс. красная фасоль — 200 г Конс. кукуруза — 200 г Лайм (сок и целые дольки) — по вкусу Авокадо — 1 шт. Кинза, сметана — по желанию Приготовление: В сковороде с высокими бортами раскалить растительное масло. Добавить рис и жарить 1 минуту, периодически помешивая. Добавить томаты вместе с соком, бульон или воду и довести до кипения. Добавить тмин, чесночный порошок, хлопья чили, соль, молотый черный перец. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить, не перемешивая, 15-20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю жидкость. За несколько минут до готовности добавить фасоль и кукурузу, сок лайма и перемешать. Разложить готовый рис по тарелкам. Украсить ломтиками авокадо, дольками лайма, побегами кинзы и дополнить подачу сметаной. Курица по-средиземноморски Ингредиенты: Любая приправа для курицы — 1 пачка Оливковое масло — 2 ст. л. Небольшое куриное филе — 3-4 шт. Белое сухое вино — 125 мл Небольшой лимон (сок) — 1 шт. Куриный бульон или вода — 125 мл Красный репчатый лук — ½ шт. Помидоры черри — 250 г Зеленые оливки — по вкусу Петрушка — 1 пучок Фета — 120 г Приготовление: Натереть куриное филе с обеих сторон приправой для курицы. В сковороде с высокими бортами раскалить оливковое масло. Обжарить филе на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Добавить вино и готовить на сильном огне до испарения ½ части. Добавить сок лимона, куриный бульон или воду и убавить огонь до умеренного. Накрыть крышкой и готовить 5-7 минут. Перевернуть филе на другую сторону и готовить столько же под крышкой. Тем временем мелко нарезать лук и петрушку, черри — на 2 или 4 части. По желанию также нарезать оливки более мелко или оставить целыми. Поверх филе распределить оливки и помидоры, накрыть крышкой и готовить 3 минуты. Снять с огня, распределить поверх филе лук, петрушку, раскрошить фету и подавать. ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА Наш сайт -
Telegram -
ВКонтакте -
https://vk.com/foodrumedia Instagram - / foodrumedia #рецепты #горячее #foodru
