🥰 Piinica împletită 🥰 Плетенный хлебушек 🥰

Pentru aluat: 1kg100gr de făină 450ml de lapte amestecat la jumate cu apă 20gr de drojdie uscată 150 gr de zahăr 2 ouă 1 gălbenuș 40gr de unt 50ml de ulei o linguriță de sare 2 pachete de zahăr vanilat un ou pentru uns piinica. Piinica din mijloc e din 600gr de aluat, 4 șuvițe subțiri cite 80gr, cele 4 șuvițe mai grosuțe a cite 160gr si le întindem lungi ca sa ne ajungă pentru impletitura împrejurul piinicei din mijloc, aproximativ de 1m20 , pentru plasa din mijloc luam 100gr de aluat. Restul de aluat îl folosim pentru flori si frunze. Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute. Для теста: 1кг 100гр муки 450 мл молока наполовину с водой 20гр сухих дрожжей 150гр сахара 2 яйца 1 желток 40гр сливочного масла 50мл подсолнечного масла ложечка соли 2 пакета ванильного сахара Одно яйцо для смазывания хлебушка. Для средней булочки берём 600 гр теста, 4 тонких жгута по 80 гр, 4 жгута которые побольше по 160гр, их нужно раскатывать по длиннее чтобы хватило по окружности вокруг средней булочки, примерно 1м20см, для сеточки которая на булочке берём 100 гр теста. Остальное тесто используем для цветов и листьев. Печём при температуре 180 градусов в течении 45-50 минут.

Смотрите также