Рисовые Шарики с Овощами. Постное блюдо из риса и овощей

Предлагаю вам отличный рецепт постного блюда. Рисовые шарики с овощами прекрасная альтернатива мясным тефтелям. Блюдо получается сочным, нежным, ароматным и очень вкусным. Рецепт рисовых шариков с овощами: рис - 0,5 ст (отварить) лук - 1 шт морковь - 1 шт перец болгарский - 0,5 шт шампиньоны - 150г растительное масло - 2 ст л томатная паста - 1 ст л вода - 100мл перец черный молотый - 0,5 ч л перец красный молотый 0,5 ч л паприка - 1 ч л соль зелень Отварите пол стакана риса в подсоленной воде до готовности. Добавьте в рис паприку, черный молотый перец, перемешайте и смачивая руки в воде сделайте шарики. Обжарьте на среднем огне лук, шампиньоны, морковь, посолите и поперчите. Когда овощи станут мягкие добавьте томатную пасту и пол стакана воды. Выложите рисовые шарики на овощи, посыпьте болгарским перцем и тушите под крышкой на медленном огне 15 минут. Украсьте зеленью и блюдо готово. Приятного аппетита.