Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Как сделать сайсер (рецепт Гурина): Если уж с сидром связано большое количество стереотипов (в основном по вине концентрата), то уж миды — вообще «темная лошадка». Потому как «лихие девяностые» и «сытые нулевые» щедро напоили многих приторной медовой бормотухой. Один из основных производителей мидов Александр Гурин рассказывает, что собой представляют миды и как производится алкоголь на основе меда. С чем сегодня связана популярность подобных напитков, как рождаются рецепты (подчас весьма экзотические), а также почему сам Александр ушел из айти-сферы в медовары. И да, упреждая ваши комментарии, снимал интервью тоже филин ;-) Содержание: 1:12 Что такое миды? 6:00 Миды стали популярны благодаря крафту? 8:55 Какие есть способы производства мидов? 12:06 Какие дрожжи используете? 14:00 Миды с их контрастными вкусами должны быть популярны в Китае? 15:00 Конкуренция среди медоваров в России большая? 17:29 Как исправлять ошибки производства? 18:35 Сколько времени длится цикл производства мидов? 19:33 Как вы стали медоваром? 23:15 Как рождаются рецепты напитков? 25:39 Как вы оцениваете свои перспективы на рынке?
