Как я делала вытяжной сыр "косичку".

Живя в деревне и держа коров,я научилась готовить разные сыры из молока и творога. Но вытяжной, типа моцареллы или косички,не готовила. Думала,что это для меня ооочень сложно. И все таки я решилась. Пока я на легком домашнем труде.😊 Это мой первый опыт сыроплетения косички. Сыр получился,но немного не такой,как в оригинале,т.к.он еще молодой,не созревший и теперь я вижу некоторые огрехи допущенные в процессе производства. Хотя мне очень понравилось его готовить и очень понравился вкус. Думаю,что с опытом все наладится и я его еще коптить буду. А пока, с чаем он превосходен! В сети масса рецептов его приготовления.Нам есть,к чему стремиться.😊