Как зарабатывать деньги на еде / Георгий Бекин // Час Speak

Подписывайтесь на телеграм-канал RTVI:
Гость программы — ресторанный критик, фудблогер Георгий Бекин. В интервью Никите Рудакову он рассказал, как развивается ресторанный бизнес в России, почему он решил стать фудблогером, что такое «гастросрач» и нужен ли он в сфере еды, чем фудблогер отличается от ресторанного критика, как изменилась культура поведения в ресторанах, за что ему угрожали рестораторы и как фудблогер может повлиять на индустрию питания. Подписывайтесь на ‪@NauchDok‬ и ставьте лайки RTVI Новости — все главные события в формате 24/7:    / myrtvi   00:00 «Час Speak». Фудблогинг 02:30 Почему у нас раньше не было ресторанов «Мишлен»? 04:51 Идеальны ли российские рестораны? 05:36 «В гастросфере не было того, чтобы добавить что-то свое новое» — об СССР 07:41 Есть ли в Москве вкусные и дешевые места? 09:55 Как гость стал фудблогером? 11:02 Как не потеряться среди других фудблогеров? 12:36 Об угрозах со стороны рестораторов 15:08 Как фудблогер может влиять на ресторанную индустрию? 16:25 «Маленькие блогеры намного выгоднее ресторатору». Почему так? 20:10 Как Бекин работал над созданием личного бренда? 22:59 Чем отличается фудблогер от ресторанного критика? 25:57 Что будет, когда закончится «гастросрачи»? 28:23 О примерах «гастросрача» в жизни болгера 30:27 О культуре поведения в блоге и ресторанах. Как она изменилось? 34:15 Кто ЦА Бекина? 36:00 Рекомендации от гостя, если хочешь стать блогером